Organisatorischer Aufbau des Friseurbetriebes
Phase 1 / Erarbeitung & Präsentation
Die Schülerinnen und Schüler erhalten jeder einen Grundriss eines leeren Friseursalons.
In diesen müssen Sie, so wie sie es für richtig halten, einen Salon mit all seinen Bereichen einzeichnen.
- Jede Schülerinnen und jeder Schüler erhält den Grundriss und soll seinen Salon einzeichnen.
- Diese Salons werden dann in aleatorischen Dreiergruppen diskutiert.
- Was ist bei wem gut?
- Was haben wir vergessen?
- Mit den Erfahrungen aus diesen Situationen erstellen die Schülerinnen und Schüler Listen mit Dingen und Bereichen die in einem Salon obligatorisch und fakultativ sind. Diese werden erklärt.
- Daraus erstellen die Schülerinnen und Schüler ein Salon-Konzept. Dieses muss enthalten:
- Name und Logo
- Bereichsaufteilung im Salon
- Wer soll Ihre Kundschaft sein
- Style der Inneneinrichtung
- Warenpalette
- Dienstleistungsangebote
- Zusatzangebote
- Besonderheit - Abgrenzung von anderen Salons
- Die Konzepte werden von den Präsentatoren der einzelnen Gruppen der gesamten Klasse vorgestellt.
- Am Ende wird durch Klebepunkte bestimmt, welches Konzept der Klasse am besten gefallen hat.
- Da es keine Kriterien für diese Abstimmung gibt, ist es wichtig, dass nach der Abstimmung darüber gesprochen wird, warum das eine oder andere Konzept gewonnen oder verloren hat.
Material
Phase 2 / Sicherung und Verarbeitung
Nach den Präsentationen haben die Schülerinnen und Schüler viele funktionale Bereiche eines Friseursalons kennengelernt. Zum einen soll nun der Begriff funktioneller Bereich eingeführt werden und zum anderen notieren die Schülerinnen und Schüler ihre Vorstellungen, was sie damit verbinden.
Die Begriffe der funktionellen Bereiche werden im LSG gesammelt. Diese sind in dem Arbeitsblatt zu notieren und in Einzelarbeit wird das Arbeitsblatt ausgefüllt. Danach werden die Ergebnisse in Partnerarbeit verglichen und dann, ohne dass sich die SuS melden, Ergebnisse verglichen.
| Name des Bereiches | Aufgaben des Bereiches | Möbel, Accessoires, Produkte in diesem Bereich | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Eingangsbereich | Empfang der Kunden, Produktverkauf, Terminabsprachen, Kassieren | Tresen, Rezeption, Visitenkarten, Produkte für die Heimanwendung | muss immer sehr ordentlich sein, erster und letzter Kontakt mit dem Kunden |
| Wartebereich | Kunden warten auf die Behandlung, Blättern Friseurzeitschriften | bequeme Sessel, Couch, Tisch, Blumen, Zeitschriften, Werbung | Wohlfühlatmosphäre für den Kunden schaffen |
| Bedienplätze | Kunden werden bedient, alle Dienstleistungen müssen durchgeführt werden können | funktionelle Sessel, Spiegel, Boys, | sehr gute Beleuchtung |
| Mixecke | Anmischen von Farben und Tönungen, Desinfizierung von Werkzeug | Abzug, gute Belüftung, Farben, Pinsel, Schalen | ist meistens vor Kundenblicken geschützt |
| Waschbereich | Haare waschen der Kunden | Rückwärtswaschbecken sind fast Standard, Handtücher, Spülungen | meistens Aufenthaltsort der jungen Auszubildenden |
| Pausenraum | Energie auftanken der Angestellten | Kaffeemaschine, Kühlschrank, Stühle, Tisch | meistens nicht so ansehnlich wie der Salon |
| Kosmetikzone | Kosmetikbehandlungen | Kosmetikliege, div. Kosmetika, ruhige Musik | abtrennbarer Bereich |
| Lager | Übervorrat an DW, Farben und anderen Verbrauchsmaterialien | Lagerregale | |
| Wäscheraum | Waschen von Handtüchern, Umhängen etc. | Waschmaschine, Trockner | Manche Salons geben diese Arbeit auch an dritte weiter. |
| WCs | Möglichkeit für Kunden auf die Toilette zu gehen | Toilettenartikel | muss immer sehr sauber sein |
